Вдогонку к предыдущей статье о домашних тренировках Джеффа Кавальера публикую его правила питания. Нельзя сказать, что они прямо революционные. Однако, есть интересные моменты, которые для меня показались удивительными. Сейчас поясню, что я имею в виду.
Просто, смотря канал Джеффа, я был полностью уверен, что он фанат скрупулезного подсчета калорий, белков, жиров и углеводов. Ну, он в тренировках же именно такой — важна каждая мелочь в каждом движении каждого упражнения (сильно сказывает в нем физиотерапевт). Но нет. Не так.
Не смотря на то, что к программе прилагается подробный план питания на каждый день, своими правилами Джефф иногда перечеркивает тот набор продуктов, что предлагает. Ну, не совсем перечеркивает. Просто предлагает его использовать скорее как ориентир, пример. Вы это поймете дальше, если дочитаете статью до конца.
Сам конкретный план для нас, к сожалению, имеет не очень высокую ценность. Просто потому, что он уж слишком «буржуйский». Не от слова «шикарный», а географически чуждый. Набор продуктов там для нас достаточно экзотический. Всякие там стейки из свежего тунца, сэндвичи с арахисовым маслом, шпинат и все такое прочее. Плюс почти во всех перекусах какие-то конкретные марки протеиновых батончиков или другого спортивного питания.
Но реально не суть. Общий смысл там предельно простой. Как в принципе «тарелки», который обсуждается в Интуитивном питании. И да. Сам Кавальер именно за простоту. Поэтому, если мы упремся конкретно в его план, то нам он вряд ли покажется таковым. В силу того, что в наших магазинах другой набор продуктов, которые условно можно назвать полезными. Совсем другие сезонные овощи и так далее.
Опять же. Гречки у него в плане нет! Но полно всякого бурого риса. Ладно. Если кроме шуток, то общие правила Кавальера мне кажутся более интересными, чем какая-то конкретика. Поэтому перейдем непосредственно к ним.
1. Перестаньте считать калории
Джефф уверен, что это бесполезное занятие. Что вы хотите: быть рельефным и мускулистым или знать, сколько калорий вы съели за день? А, если без шуток, то сконцентрироваться нужно на выборе полезных продуктов питания. И есть их столько, сколько требует ваш организм.
2. Если вам что-то не нравится… не ешьте это!
Кавальер считает, что причина, по которой большинство планов питания в реальности проваливаются в том, что в них предлагается есть то, что человеку может не нравится. Ну, например, не любит он овсянку. А в рационе она есть. Давиться и терпеть? Долго не протянешь и бросишь всю затею. Ищите те продукты, которые вам по душе и «работают» для вас.
3. Добавки могут быть спасением
Нет, спортивные добавки НЕ необходимы. Но они могут быть хорошим подспорьем. Здесь речь в основном идет о протеиновых коктейлях и протеиновых батончиках. Просто это удобно — иногда перекусить таким образом. Особенно, если вы в дороге. Или еще где-то, где нет доступа к нормальной пище. Поэтому сам Джефф постоянно носит с собой протеиновые батончики. Но, если вам больше по душе коктейли, то никаких проблем.
4. Ешьте каждые 2,5 — 3 часа
Это не только способ держать в норме уровень сахара в крови, но и защита от переедания. Просто, когда ты очень голоден, риск переесть выше. С этим можно спорить или соглашаться. Но на Джеффе и его клиентах такой подход работает. Но я напомню, что научных фактов, подтверждающих преимущество дробного питания над более редкими приемами пищи нет. Это вопрос больше контроля аппетита, чем метаболизма.
5. Провал в приготовлении — это приготовление к провалу
Конечно, большинство из нас не Джулия Чайлд. И не все любят готовить. Однако, занятие это нужное и полезное. Джефф рекомендует готовить редко, но большими порциями на несколько дней. И раскладывать по контейнерам. Стандартный такой спортивный совет. Действительно, так удобнее. Повозился часик на кухне — и минимум сутки спокоен на счет еды.
6. Гриль — ваш лучший друг!
В оригинале звучит как «Джордж — ваш лучший друг». Имеется в виду гриль Джорджа Формана. Просто электрический гриль. Его же активно пиарит Денис Семенихин. Лично я использую чугунную сковородку-гриль (для настоящего гриля у меня во дворе мангал). Но, в целом, действительно классная штука. Вкусно, полезно, быстро. Готовить можно не только мясо, курицу и рыбу, но и овощи. В общем, готовьте на гриле, ребята.
7. Исключите сладкое
Не в том дело, что оно вредное. Просто там нифига полезного нет. Пользы мало. Плохое, грубо говоря, это топливо для мышц. А, если вы хотите быть условно «гоночным автомобилем», то и заправляться нужно не всяким низкопробным бензином. Кавальер называет сладкое «Пустыми калориями», намекая на то, что они НИЧЕГО вам не дают.
8. Ешьте больше клетчатки
Клетчатка — самый недооцененный нутриент в питании! Все озабочены белками, жирами и углеводами. Некоторые качки вообще ни о чем не думают, кроме белка. Но Джефф утверждает, что клетчатка для построения атлетичного тела не менее важный элемент. Мало того, что она в целом полезна для организма (это, кстати, научный факт, открытый советскими учеными еще в 70-х годах 20-го века), так еще она прекрасно дает чувство насыщения. Какой основной источник клетчатки? Правильно. Овощи. Ешьте больше овощей!
9. Вода, вода постоянно!
Все об этом уже слышали. Но мало кто реально пьет много воды. Так думает Джефф Кавальер. И рекомендует выпивать только утром где-то 0,7 литра… воды (а вы что подумали?) Просто с утра организм особенно обезвожен. Ну, и вообще набирайте на день здоровую бутыль воды и старайтесь всю ее опустошить до вечера.
10. Иногда… ПОЧТИ — это вполне достаточно!
Если вы едите по советам Кавальера, то у вас должно получится примерно 6 приемов пищи в день 7 дней в неделю. Это 42 приема пищи. Должны ли все они быть «кристально чистыми»? Если быть реалистом, то вряд ли так получится. Не будем, как говорится, врать ни себе, ни другим. Однако, если 37 из них будут условно правильными, а 5 нет… то этого достаточно, чтобы добиваться тела своей мечты в долгосрочной перспективе. Конечно, чем ближе вы к идеальным 42 приемам, тем быстрее вы достигните заветных кубиков пресса. Это нужно понимать. Но возьмите все эти правила скорее за ориентир, чем предельно четкую инструкцию к действию. Просто старайтесь, и все получится. Гарантировано.
